इस साल बाज़ार में जितने जामुन दिखाई दे रहे हैं, उतने मैंने पिछले दो दशकों में कभी नहीं देखे। जामुन के अक्षरशः ढेर लग रहे हैं (नीचे गिर रहे हैं)। जिन पेड़ों पर पिछले साल इक्का-दुक्का फल आए थे, वे पेड़ भी इस बार जामुन से पटे पड़े हैं। जहाँ फल आए थे, वहाँ अब उन का अंबार लगना शुरू हो गया है। आखिर यह सब क्या चल रहा है? हमारी दादी/नानी हमेशा कहती थीं कि, "जिस गर्मियों में जामुन के ऐसे ढेर लगते हैं, उस साल सूखा पड़ता है।" बुजुर्गों का यह पारंपरिक ज्ञान वनस्पति विज्ञान (Botany) के वैज्ञानिक दृष्टिकोण से बिल्कुल सही और सटीक है। विज्ञान में इस दिलचस्प और उतनी ही चौंकाने वाली प्रक्रिया को "मास्टिंग" (Masting) या "स्ट्रेस फ्रूटिंग" (Stress Fruiting) कहा जाता है। पेड़ों द्वारा खुद को खत्म करके ज्यादा से ज्यादा फल देने के इस आखिरी प्रयास को कभी-कभी "सुसाइड फ्रूटिंग" (Suicide Fruiting) या "बंपर क्रॉप" भी कहा जाता है। यह असल में क्या है और इसके पीछे का विज्ञान क्या कहता है, आइए इसे आसान भाषा में समझते हैं: १. 'सर्वाइवल इंस्टिंक्ट' (अस्ति...
काम की बात: क्या आप जानते हैं 22, 23 तथा 24 कैरेट के सोने के बीच की भिन्नता ? यदि नहीं तो हम आपको बताते हैं। ज्वेलरी की शॉपिंग करते समय अक्सर ही हम लोग 22, 23 तथा 24 कैरेट सोने के बारे में सुनते रहते हैं ? और कई लोग इसी बात को विशेष ध्यान में रखते हुए सोने में निवेश किया करते हैं। ऐसे में कभी-कभी कई लोग इसी बात को लेकर असमंजस में पड़ जाते हैं कि आखिर इनमें क्या विशेष अंतर पाया जाता है? यदि आप भी सोने की खरीदारी अथवा उसमें निवेश करते हैं, तो आपको भी इस बात की जानकारी होना बहुत ही आवश्यक है। आज इसी सिलसिले में हम आपको बताएंगे कि 22, 23 तथा 24 कैरेट सोने के बीच का क्या भिन्नता होती है? कैरेट का तात्पर्य सोने की शुद्धता होता है। जितने अधिक कैरेट का सोना होगा उसमे उतनी ही शुद्धता पाई जाएगी। सोने की शुद्धता को हम 0 से लेकर 24 कैरेट के बीच तक मापते हैं। यही कारण है कि 24 कैरेट के सोने को सबसे शुद्ध माना जाता है। आइए देखे इसका विस्तृत रूप 24 कैरेट का सोना, सोने की शुद्धता को 99.9 तक प्रदर्शित करता है। दूसरी ओर 22 कैरेट के सोने को हम 91 प्रतिशत तक शुद्ध मानते हैं। क्यूंकि...